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2008年03月31日

会話術

意外な人物が大きく関わっていたようです。
さてその人物とは誰だったのでしょうか。

相手の目を見て話す。ただし見つめすぎるとプレッシャーを与える恐れがある。
相手の話をよく聞く。一方的に話すことが会話ではない。話に耳を傾ける人に対して、人は受け入れられている感覚になる。いわゆる話し上手は聞き上手。
政治、宗教、スポーツ(3つのS)の話題は避ける。これらの話題は信念が入り込みやすいので、意見が対立した場合に相手の心証を害する可能性がある。

質問
質問にはクローズドクエスチョンとオープンクエスチョンがある。

クローズドクエスチョンは答えがYesかNoかに絞られる質問。例=「明日までにこの仕事は終わりますか?」

オープンクエスチョンは答えの幅が相手に委ねられている質問。(5w1h=when where who what why how)例=「この仕事はいつまでにできますか?」

話を広げるためにはオープンクエスチョンが適している。クローズドクエスチョンは自分の期待を押し付けるような聞き方になる場合があるので注意が必要。


話題
人の興味を惹く最大公約数的な話題の頭文字をとって「テキドニセイリスベシ」=(適度に整理すべし)、「ウラキドニタテカケサセシ衣食住」=(裏木戸に立てかけさせし衣食住)などの覚え方がある。

テ=テレビ キ=気候 ド=道楽 ニ=ニュース セ=生活、セックス(大人の話) イ=田舎 リ=旅行 ス=スター、スキャンダル ベ=勉強 シ=趣味、仕事

ウラ=裏話 キ=気候・季節・気温 ド=道楽 ニ=ニュース タ=旅 テ=天気 カ=家庭 ケ=景気、健康 サ=酒 セ=生活、セックス(大人の話) シ=趣味 衣食住


その他の技法、ポイント
肯定的な言い方をする。「?なのでできない」よりは「?すればできる」。
バックトラッキング・・・相手のいった言葉を、言い回しを変えて繰り返す。相手の直前の語尾をそのまま使う、内容を要約するなど。相手は自分の言ったことを理解してくれていると感じる。
イエスバット法・・・相手の意見に反対の場合、いきなり反論するのではなく、「なるほどあなたの言うことも分かります、しかし・・・」と一旦は相手を受け入れた後で反対意見を述べる。
話し方のスピードを相手に合わせる。早口な人、ゆっくりしゃべる人に対してそれぞれ速度を調整する。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年11月24日

海外進出したインスタント麺

本当にいろいろな食品が出てきて凄いと思います。

海外での生産は、明星食品が1963年(昭和38年)に韓国で、三養食品(Samyang)との合弁で製造を始めたのが最初とされる。

1980年代以降にはアジアの広範囲で同種の即席食品が製造され、地域色の豊かな製品も増えている。なお、欧米では主にスナックフードとして利用された事もあり、調理の手間が少ないカップラーメンが先に受け入れられた。当初、袋麺は輸入食品店以外では見掛けられなかったが、こんにち北米では一般のスーパーマーケットで販売されている。欧米人にとっての「Ramen Noodle」は、日本や中国のような生麺を用いたものではなく、インスタントラーメンを指すようになっている。一方、マグカップ等に乾燥麺を入れて熱湯を注ぐ軽食向き製品も欧米で人気があり、1990年代には、日本でも同様の製品が登場している。これらの製品では、煮て調理する事が出来ないため、麺もカップラーメン同様に細く薄く平らで、具も小さな乾燥なるとていどである。

アジア圏には日本メーカーのブランド名や商品名が使われる製品が発売された。多くは商標の使用権(ライセンス)を得た製品で、日本メーカーが製造に直接関与していない場合もある。これらの製品にはライセンス製造であると表記されている。その後、もともと「汁麺」や「炒め麺」が食文化に定着していたアジア各国では、消費者の嗜好にあわせて伝統食を取り入れた独自の製品が数多く販売された。台湾、香港、中国はもちろん、タイのトムヤンクン味や、インドネシアの即席ミーゴレン、フィリピンの即席パンシット、ベトナムの即席フォーなど多様に進化した。アジア各国で販売されているインスタントラーメンは数百種類に及び、日本にも輸入され、韓国の辛ラーメンのようにコンビニエンスストアで販売されるヒット商品もある。

近年では、年間約850億食の即席めんが世界各国で消費されているが、日本からの輸出は年間約8,700万食となっており、それ以外は日本企業や現地企業が現地生産している製品である。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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